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2017世界塔帕斯日,汲取西班牙美食的无限灵感

类别:目的地|来源:|发布时间:2017-06-15 06:23|评论(0)

什么?你还没听过Tapas(音译:塔帕斯)!好意思说自己是吃货吗?
这是一种拥有自己节日的食物!很多人在西班牙学到的第一个词就是tapa。这种食物冷热皆宜,可佐食,可正餐,吃法也是花样繁多,能够引发无限灵感。2016年超过七千七百万国际游客前往西班牙向美食朝圣,美食成为西班牙旅游重要的招牌之一。西班牙国家旅游局通过其30多家驻外代表处在世界各地组织活动推广世界塔帕斯日,今年全世界733家餐厅参与世界塔帕斯日。世界塔帕斯日已经成为西班牙旅游在海外推广的年度大戏。今年6月15日的世界Tapas日,西班牙驻广州总领事馆旅游处在这一天玩出什么花样呢?

为Tapas厨神加冕
为了给这种国粹级的美食加持,在西班牙国家旅游局和品味西班牙联合推动下,西班牙国内及全球范围内31个国家将在今年6月第三个星期四(15日)举行世界Tapas日活动。6月12日,西班牙驻广州总领事馆旅游处在广州珠江新城上演了一场Tapas终极决战!来自四家著名西班牙餐厅曼索蒂西班牙餐厅、茜贝拉西班牙餐厅、法兰明戈西班牙餐吧和PK粉红厨房的大厨亲自上阵,历经三轮比赛,激烈角逐,在每轮15分钟内完成份5份Tapas的制作。大赛最终竞出了最具创意奖:鳝鱼烤朝鲜蓟蒜香法包(PK粉红厨房)、最佳视觉设计奖:西班牙土豆八爪鱼塔帕斯(曼索蒂西班牙餐厅和最佳食材搭配奖:伊比利亚黑毛猪卷(法兰明戈西班牙餐吧。比赛过程不止令人惊心动魄,更让人垂涎欲滴。今天6月15日,获奖大厨的颁奖仪式在广州柏悦酒店举行,来自西班牙方的代表:
西班牙驻广州总领事 马尔克斯戈麦斯先生
西班牙驻广州总领事馆经济商务领事 高亮东先生
西班牙驻广州总领事旅游参赞 吉奈丽达女士
加利西亚大区旅游局局长Nava Castro Domiacute;nguez女士
加利西亚大区旅游推广处处长Carmen Pita Urgoiti女士
西班牙商会华南区会长David Loacute;pez Martiacute;nez先生
连同广州旅游业界朋友和广州媒体朋友一起见证厨神,让味蕾和心脏一同跳动!
详情可以浏览世界Tapas日活动官网http://www.spain.info/zh/world-tapas-day-canton/

Tapas现场秀
Tapas究竟是一种怎样的食物呢?简单地说,Tapas是一种开胃小食,经常会搭配啤酒、红酒或苹果酒一起吃。Tapas有冷的、也有热的,可以放在一片吐司上面,也可以放在小碗里。许多地方都有他们的特色Tapas,既可以在饭前做开胃小食或夜宵,多点几份也可以代替主食或晚餐。今天6月15日,来自西班牙美食朝圣之地加利西亚的厨师因耐基布瑞达先生(Intilde;aki Bretal)现场展示并制作Tapas,更有来自西班牙的缤纷美酒呈现。

西班牙驻广州总领事旅游参赞吉奈丽达女士表示,说到美食,不能不提到西班牙;而说到西班牙美食,就不能不提到加西利亚。加利西亚美食以采用高品质的天然食材闻名于世。汹涌的大洋催生出最好的龟足,平静的河口中栖息着美味的蛤蜊、扇贝和贻贝。在内陆地区,人们能烹制出最好吃的章鱼,同时也拥有最好的乳酪、萝卜缨、马铃薯和面包。加西利亚人是烘烤馅饼的行家,其品类丰富到无以复加,玉米、鸟蛤、栉孔扇贝,一切地上跑、天上飞、水中游之物皆可入馅;同时也擅长炖菜、煎饼、什锦海鲜、巴德戎(Padroacute;n)青椒配馐巴沙丁鱼、烤栗子充满奇思妙想的创新技法使天然食材焕发出珍馐美味。

感受无尽的加利西亚

今天,在广州活动现场还举办了西班牙加利西亚大区旅游推介会。据加利西亚大区旅游局局长Nava Castro Domiacute;nguez女士介绍到,位于西班牙西北部的加西利亚除了是一座极致的美食之城,更拥有丰富的自然和文化双重财富。你可以在欧洲最古老的朝圣之路,以及当今欧洲第一文化之路圣地亚哥之路上穿越独一无二的风景;也可以在全世界仅有的一道保存完整的罗马城墙卢戈(Lugo)城墙之上眺望;还可以登顶至今还在工作的全世界最古老的灯塔赫拉克勒斯塔,观赏拉科鲁尼亚和大西洋;或在菲斯特拉岬角(Cabo Fisterra),这个罗马人视为世界尽头、大地最西端的峭壁之上看海;而由锡耶斯(Ciacute;es)、昂斯(Ons)、萨尔沃拉(Saacute;lvora)和柯尔特伽达(Cortegada)群岛组成的大西洋岛屿国家公园(Parque Nacional das Illas Atlaacute;nticas)更是堪称欧洲的自然遗产瑰宝,带给你无与伦比的景观感受。关于加西利亚的一切缤纷与律动,在6月15日的加利西亚旅游推介活动上精彩呈现!
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