2017世界塔帕斯日，汲取西班牙美食的无限灵感

什么？你还没听过Tapas（音译：塔帕斯）！好意思说自己是吃货吗？
这是一种拥有自己节日的食物！很多人在西班牙学到的第一个词就是tapa。这种食物冷热皆宜，可佐食，可正餐，吃法也是花样繁多，能够引发无限灵感。2016年超过七千七百万国际游客前往西班牙向美食朝圣，美食成为西班牙旅游重要的招牌之一。西班牙国家旅游局通过其30多家驻外代表处在世界各地组织活动推广世界塔帕斯日，今年全世界733家餐厅参与世界塔帕斯日。世界塔帕斯日已经成为西班牙旅游在海外推广的年度大戏。今年6月15日的世界Tapas日，西班牙驻广州总领事馆旅游处在这一天玩出什么花样呢？

为Tapas厨神加冕
为了给这种国粹级的美食加持，在西班牙国家旅游局和品味西班牙联合推动下，西班牙国内及全球范围内31个国家将在今年6月第三个星期四（15日）举行世界Tapas日活动。6月12日，西班牙驻广州总领事馆旅游处在广州珠江新城上演了一场Tapas终极决战！来自四家著名西班牙餐厅曼索蒂西班牙餐厅、茜贝拉西班牙餐厅、法兰明戈西班牙餐吧和PK粉红厨房的大厨亲自上阵，历经三轮比赛，激烈角逐，在每轮15分钟内完成份5份Tapas的制作。大赛最终竞出了最具创意奖：鳝鱼烤朝鲜蓟蒜香法包（ＰＫ粉红厨房）、最佳视觉设计奖：西班牙土豆八爪鱼塔帕斯（曼索蒂西班牙餐厅）和最佳食材搭配奖：伊比利亚黑毛猪卷（法兰明戈西班牙餐吧）。比赛过程不止令人惊心动魄，更让人垂涎欲滴。今天6月15日，获奖大厨的颁奖仪式在广州柏悦酒店举行，来自西班牙方的代表：
西班牙驻广州总领事 马尔克斯戈麦斯先生
西班牙驻广州总领事馆经济商务领事 高亮东先生
西班牙驻广州总领事旅游参赞 吉奈丽达女士
加利西亚大区旅游局局长Nava Castro Domiacute;nguez女士
加利西亚大区旅游推广处处长Carmen Pita Urgoiti女士
西班牙商会华南区会长David Loacute;pez Martiacute;nez先生
连同广州旅游业界朋友和广州媒体朋友一起见证厨神，让味蕾和心脏一同跳动！
详情可以浏览世界Tapas日活动官网http://www.spain.info/zh/world-tapas-day-canton/

Tapas现场秀
Tapas究竟是一种怎样的食物呢？简单地说，Tapas是一种开胃小食，经常会搭配啤酒、红酒或苹果酒一起吃。Tapas有冷的、也有热的，可以放在一片吐司上面，也可以放在小碗里。许多地方都有他们的特色Tapas，既可以在饭前做开胃小食或夜宵，多点几份也可以代替主食或晚餐。今天6月15日，来自西班牙美食朝圣之地加利西亚的厨师因耐基布瑞达先生（Intilde;aki Bretal）现场展示并制作Tapas，更有来自西班牙的缤纷美酒呈现。

西班牙驻广州总领事旅游参赞吉奈丽达女士表示，说到美食，不能不提到西班牙；而说到西班牙美食，就不能不提到加西利亚。加利西亚美食以采用高品质的天然食材闻名于世。汹涌的大洋催生出最好的龟足，平静的河口中栖息着美味的蛤蜊、扇贝和贻贝。在内陆地区，人们能烹制出最好吃的章鱼，同时也拥有最好的乳酪、萝卜缨、马铃薯和面包。加西利亚人是烘烤馅饼的行家，其品类丰富到无以复加，玉米、鸟蛤、栉孔扇贝，一切地上跑、天上飞、水中游之物皆可入馅；同时也擅长炖菜、煎饼、什锦海鲜、巴德戎(Padroacute;n)青椒配馐巴沙丁鱼、烤栗子充满奇思妙想的创新技法使天然食材焕发出珍馐美味。

感受无尽的加利西亚
今天，在广州活动现场还举办了西班牙加利西亚大区旅游推介会。据加利西亚大区旅游局局长Nava Castro Domiacute;nguez女士介绍到，位于西班牙西北部的加西利亚除了是一座极致的美食之城，更拥有丰富的自然和文化双重财富。你可以在欧洲最古老的朝圣之路，以及当今欧洲第一文化之路圣地亚哥之路上穿越独一无二的风景；也可以在全世界仅有的一道保存完整的罗马城墙卢戈(Lugo)城墙之上眺望；还可以登顶至今还在工作的全世界最古老的灯塔赫拉克勒斯塔，观赏拉科鲁尼亚和大西洋；或在菲斯特拉岬角(Cabo Fisterra)，这个罗马人视为世界尽头、大地最西端的峭壁之上看海；而由锡耶斯(Ciacute;es)、昂斯(Ons)、萨尔沃拉(Saacute;lvora)和柯尔特伽达(Cortegada)群岛组成的大西洋岛屿国家公园(Parque Nacional das Illas Atlaacute;nticas)更是堪称欧洲的自然遗产瑰宝，带给你无与伦比的景观感受。关于加西利亚的一切缤纷与律动，在6月15日的加利西亚旅游推介活动上精彩呈现！