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永利旗下「谭卉」成为澳门唯一餐厅登上 2024年度「亚洲50最佳餐厅」榜单

类别:目的地|来源:|发布时间:2024-03-27 10:59|评论(0)

2024年度「亚洲 50 最佳餐厅」颁奖典礼今日(3月26日)于韩国首尔隆重举行,揭晓本年度亚洲地区五十间最具影响力的餐厅。永利皇宫新开幕不足一年的全新概念餐厅谭卉,在行政总厨谭国锋的带领下迅速荣登榜单,同时荣膺「澳门最佳餐厅」殊荣,是澳门唯一上榜的餐厅,使永利再次成为澳门唯一旗下餐厅登上「亚洲 50 最佳餐厅」榜单的综合度假村。


行政总厨谭国锋率领谭卉团队登上2024年度「亚洲50最佳餐厅」榜单, 并同时夺得「澳门最佳餐厅」殊荣


永利于颁奖典礼前夕(3月25日)在首尔举办酒会活动。酒会云集厨艺高手,由谭卉行政总厨谭国锋精心制作粤菜美食,曼谷Le Du与Nusara的行政主厨Thitid “Ton” Tassanakajohn和首尔知名餐饮人Bitterpan联合制作泰韩风味特色佐酒小食,为宾客带来多元化的美酒美食。 借此,永利汇聚来自世界各地聚首一堂的媒体及餐饮业界人士,增进澳门与国际餐饮业界的交流,推广澳门「创意城市美食之都」的名片,助力澳门构建世界旅游休闲中心。


永利皇宫谭卉


永利皇宫全新概念餐厅「谭卉」由粤菜大师谭国锋倾力打造,将中华传统文化瑰宝二十四节气与粤菜相结合,因时之序、谨和五味,撷时令风物入馔,融贯中西食材与现代烹调技艺,为「应时而食」的食养理念与精致粤菜赋予现代活力。「谭卉」开幕不足一年便屡获殊荣,日前更夺得米其林一星荣誉。


谭卉行政总厨谭国锋联同曼谷名厨Ton于首尔呈献酒会活动


「亚洲50最佳餐厅」每年评选出亚洲最具影响力的五十间最佳餐厅,为亚洲地区备受注目的餐饮盛事之一。永利在新一届榜单中夺得骄人的成绩,印证了永利在餐饮方面,尤其在弘扬中餐文化方面作出的努力,让中餐在世界餐饮舞台上继续大放异彩,亦展示了澳门丰富的饮食文化和高品质的餐饮水平。


谭卉行政总厨谭国锋于酒会活动上展现粤菜美食


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