乡村旅游吃什么？携程旬味乡村之旅带你体验藏在民间的非遗美食

    美食消费体验作为旅行高频场景，正在对旅行决策起到相当比重的作用。6月7日和8日，携程美食林首次“乡间旬味会”活动在陕西携程度假农庄佛坪店举办，活动围绕佛坪当地的非遗美食神仙豆腐、以及佛坪三香、佛坪腊肉、佛坪炖肉、冰糖肘子等非遗流水席土菜，致力于通过将乡村旅游与非遗美食结合，打造新农村新文旅的“美食+旅行”产品模式。

    原始森林，国家级保护区，秦岭大熊猫……佛坪这座汉中的小县城，有着优越的生态资源和气候资源。在去年12月12日,经过半年的建设，携程第三家公益农庄携程度假农庄陕西佛坪店在“全国乡村旅游重点村”佛坪县长角坝镇沙窝村正式开业，这也是全国首家“秦岭四宝”主题体验店，而乡村旬味会的活动，则是通过携程度假农庄佛坪店实践的另一项乡村振兴新举措。

    携程度假农庄活动运营负责人张洁表示：“美食林作为围绕旅行场景的美食精选活动，一直致力于从美食角度出发，帮助旅客甚至本地人了解目的地历史文化，帮助用户挖掘能够激发旅行灵感的餐饮体验。此次携程度假农庄佛坪店的“旬味乡间之旅”活动，是紧贴“乡村旅游振兴”的目标，通过数字化产品+达人传播的形式，以内容种草推动体验式美食旅行新玩法，弘扬当地饮食文化，带动相关产业经济增长，以美食赋能乡村振兴的一次勇敢实践。”

    在当天的活动中，佛坪当地的非遗老师向旬味人和嘉宾们详细介绍了佛坪非遗美食的文化历史，通过新媒体平台传播了佛坪当地的神仙豆腐等的非遗美食的文化历史，记录并传播了非遗美食的制作和品尝过程。在森林美景和秦岭熊猫之外，通过乡村的特色非遗美食，进一步扩大佛坪的乡村旅游品牌树立。

    佛坪店店长章文杰表示：作为陕西省首家公益性质的携程度假农庄，携程度假农庄佛坪店是承接乡村振兴的重要载体，打造吃住玩一体的乡村游体验是一部分，更重要的是携程度假农庄的品牌效应，以及携程平台的引流，可以吸引更多企业进入到佛坪，从而带动本地民间资本更进一步投入乡村旅游市场。

    据了解，自2021年3月携程响应“十四五规划”推出“乡村旅游振兴战略”，以携程度假农庄为核心开展一系列乡村振兴计划以来，目前已有4家自营携程度假农庄和19家联营携程度假农庄上线。携程美食林将联手携程农庄，持续打造并优化“旬味乡间之旅”系列活动和产品，帮助目的地塑造文旅新名片。